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marzo 08, 2019

Un 93,55 % de la comunidad universitaria de la ULL secunda el 8-M

ULL
El Campus de Guajara desde la Pirámide de Periodismo. Foto: PULL

La actividad académica de la Universidad de La Laguna se ha visto prácticamente paralizada hoy 8 de marzo por la convocatoria de huelga general con motivo del Día Internacional de la Mujer. De esta forma, ha sido secundada por un 93,55 % de la comunidad universitaria, según se desprenden de los datos ofrecidos por el Servicio de Recursos Humanos y que incluye el seguimiento tanto del turno de mañana como del comienzo de la tarde.

Este porcentaje global puede desglosarse en 782 miembros del personal de administración y servicios en huelga, lo que supone un 90,47 % de este colectivo, mientras que en el del profesorado se eleva al 94,57 %, con 1511 profesores que no han acudido hoy a su puesto de trabajo.

La Universidad de La Laguna adelantó a ayer día 7 los actos de pronunciamiento sobre el Día internacional de las Mujer, con la lectura del manifiesto reivindicativo elaborado por la Conferencia de Rectores de Universidades Españolas, leído por la directora de la Unidad de Igualdad de esta institución, Laura Aguilera.

Abierto el plazo de inscripción para el Diploma Universitario en Gastronomía

ULL
El plan de estudios combina formación teórica y experiencia práctica en entornos reales. Foto: PULL

El Diploma Universitario en Gastronomía y Alimentación dará comienzo el lunes 25 de marzo. El objetivo de este título es ofrecer una formación especializada, con profesores de la ULL y docentes que provienen del ámbito profesional, como destacados chefs, directivos de grupos hoteleros y especialistas en asesoramiento gastronómico. Así, esta nueva propuesta formativa de la Institución lagunera cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Adeje y de ASHOTEL y tiene el apoyo de diversas empresas del sector turístico y hotelero, como GF Hoteles, Grupo Golf Resort, Dreamplace Hotels & Resorts y Spring Hotels Group.

El título cuenta con plazas limitadas y la inscripción estará disponible hasta el 20 de marzo. Se trata del primero en Canarias y está dirigido a graduados universitarios y titulados en Formación Profesional de Grado Superior y Grado Medio, preferentemente en el ámbito de la gastronomía y la hostelería. También, está enfocado a profesionales del sector turístico y la restauración, que cuenten con experiencia acreditada en al menos uno de los siguientes campos: alimentación, gastronomía y restauración. Una vez inscritos se llevará a cabo un proceso de selección según méritos académicos y profesionales del alumnado.

Bonificación de la formación


Las personas que deseen acceder a este diploma podrán optar a ayudas que bonificarán un 50 % del coste total de la formación. De igual manera, en caso de estar trabajando, será posible que la empresa pueda acogerse al sistema de formación bonificada, de forma que no suponga coste alguno para el alumno. La mayor parte del curso tendrá lugar en el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje (CDTCA). Las clases estarán integradas por un máximo de 25 personas, garantizando así una atención personalizada. Se impartirán los martes y miércoles en horario de tarde.

El plan de estudios se basa en un formato dual y consta de 120 créditos ECTS. Está distribuido en dos años que combinan formación teórica y experiencia práctica en entornos reales. Durante ese tiempo se impartirán temas relacionados con la gastronomía, la nutrición, la dietética y los alimentos. Además, el alumnado podrá adentrarse en el mundo de la economía y la gastronomía, la comunicación, los sistemas y procesos de producción o aprender inglés aplicado al sector.

Una de las características de este título universitario es que busca dar un impulso laboral a sus participantes, favoreciendo el reciclaje profesional. De esta forma, se ofrece la posibilidad de llevar a cabo la formación práctica en diferentes empresas que pueden favorecer, una vez finalizadas las prácticas, la inserción laboral de los estudiantes.

Plantel de docentes


El título acoge como docentes a un amplio equipo de profesionales de diferentes ámbitos como el marketing y la nutrición, profesorado de la ULL, periodistas, directivos de grandes grupos hoteleros, chefs de reconocido prestigio, etc.

En la rama de la restauración se contará con, entre otros, Lolo Román, Premio MAHOU 2018 a mejor cocinero canario en el exterior, que, actualmente, es profesor de la rama de Vanguardia en el Basque Culinary Center y que, asimismo, dirige su propia asesoría gastronómica; Juan Carlos Clemente, asesor gastronómico de Hoteles 5 Estrellas Lujo en Iberostar Hotels & Resorts, o David Rivero, chef del Kabuki del The Ritz Carlton Abama, que ostenta dos soles Repsol y una estrella Michelin.

¡Mujeres teníamos que ser!

Opinión

El calendario vuelve a marcar 8 de marzo. Las calles lucen de color violeta. La impaciente banda sonora de la ciudad da paso a los reclamos de las guerreras. El cielo escucha a las compañeras que recuerdan a todas aquellas rosas que fueron arrancadas cruelmente de la tierra. Todas tenemos hoy una cita con la revolución. Santa Cruz de Tenerife se une a cientos de ciudades a lo largo del mundo para secundar una huelga feminista que reclama, por enésima vez, esa igualdad de género que tanto se olvida.

La visibilidad de la mujer todavía es una tarea pendiente para la sociedad actual. El machismo rancio ha provocado que alrededor del 50 %  del talento disponible sea desperdiciado, lastrando así el progreso del país. El Ministerio de Ciencia e Innovación, a través de la Unidad de Mujeres y Ciencia publicó en 2011 el Libro Blanco Situación de las Mujeres en la Ciencia Española en el que se recopilan datos contundentes que evidencian que ciertas ramas del saber todavía se resisten a la participación femenina. Asimismo, los puestos directivos o de liderazgo en cualquier área de trabajo apenas tienen representación de este colectivo.

Ya lo decía la poetisa, matemática y astrónoma Wang Zhenyi (China, 1768-1797): “Hay que creer que las mujeres son lo mismo que los hombres, ¿no estás convencido de que las hijas también pueden ser heroínas?” En una época en que las jóvenes toman conciencia y lideran la lucha por la erradicación definitiva de la desigualdad e invisibilidad a la que fue sometida el género durante tanto tiempo, ya va siendo hora de abandonar los estereotipos e ideales retrógrados para comenzar a apostar cada vez más por el talento femenino.

La superación ha sido el valor estrella de la fémina


No ha sido fácil el camino emprendido por tantas féminas que se han adentrado en entornos dominados por los hombres, al igual que tampoco lo ha sido la relación de estas con el mundo de la ciencia y la innovación. El hecho de que en el pasado – y también hoy en día- una mujer fuera la primera en alcanzar ciertos logros supuso en su momento un hito histórico, no solo por el avance alcanzado, sino porque consiguieron hacerse un hueco entre tanto varón que menospreciaba su labor. La superación ha sido su valor estrella.

Véase el caso de Bette Nesmith Graham, la inventora del Típex. Tras el rechazo de IBM a la comercialización del producto que tanto usamos los estudiantes, ella misma decidió venderlo desde su casa. O a Ada Lovelace, la matemática y escritora considerada la primera programadora de la historia, aunque paradójicamente en las facultades de Ingeniería Informática las chicas brillan por su ausencia.

Muchas han tenido que armarse de valentía para superar la exclusión. Alice Ball fue una de las primeras licenciadas afroamericanas en la Universidad de Washington a pesar de que estaba doblemente discriminada por ser mujer y negra. Tuvieron que pasar noventa años para que la institución educativa reconociera sus méritos en el tratamiento de la lepra. Cecilia Payne-Gaposchkin defendió ante una comunidad científica escéptica su descubrimiento acerca de la composición del Sol. Años más tarde tuvieron guardarse la incredulidad y darle la razón.

Otras vieron cómo su nombre quedaba oculto entre las sombras mientras sus compañeros se aprovechaban de sus investigaciones. Mary Anning fue una de ellas, pues su trabajo fue clave para la comprensión de la época prehistórica. No se le permitió publicar obras por ser mujer, por lo que varios geólogos usaron sus hallazgos en sus trabajos sin incluirla en la autoría. Lo mismo le pasó a Rosalind Franklin, ya que fue ella quien capturó la foto que demostró que el ADN era una doble hélice. No obstante, James Watson, Francis Crick y Maurice Wilkins se llevaron el Nobel de Medicina en 1962 a su costa.

La única dirección que hay que tomar ahora es hacia delante


Quizás las palabras de Elizabeth Blackburn alienten a las futuras estudiantes de carreras experimentales que estén leyendo esto: “Mi consejo para las jóvenes científicas sería como siempre, adelante. Que no tengan miedo de pedir ayuda ¡y después se sientan libres de ignorarlos!”. Aunque es bastante desalentador el sexismo en este ámbito, esta es una era magnífica en la que la ciencia avanza a pasos agigantados, por lo que se antoja necesario no dejarlas a todas ellas atrás en la producción de conocimiento.

Así que estimada lectora, el poder está en tus manos… levántate y sal a la calle este 8 de marzo. Grita hasta quedarte sin voz. Aúlla por ti y por todas las que no pueden. Alza tu puño, pisa fuerte y demuestra que no eres el sexo débil. Conquista el camino hacia un futuro mejor. ¡Atrévete a liderar esta revolución! Tú, estimado lector que cubre la retaguardia, lucha también. Pero lucha por desterrar de una vez el machismo que infecta, pudre y descompone a la sociedad.

La única dirección que hay que tomar ahora mismo es hacia delante. Tal vez los tiempos mejores tarden en llegar, pero cuantas más seamos en el frente de batalla, antes vendrá el cambio.

La mujer y la música

Música
La influencia femenina en el pop ha aumentado de forma considerable durante los primeros años del siglo XXI. Foto: PULL

A lo largo de la historia no se le ha dado espacio al desarrollo de la creatividad de la mujer. Solo hace falta echar la vista atrás y observar que la actividad y los grandes logros dentro de este ámbito han sido siempre obra de personalidades masculinas. En la música, al igual que en otras disciplinas como la pintura, el teatro o la literatura, la figura femenina ha sido invisibilizada e incluso denigrada. Esta complicada situación, que ha perdurado durante siglos, sigue haciendo acto de presencia en la actualidad, a pesar de los avances percibidos.

El primer inconveniente que tiene la mujer en la industria musical es su dificultad para emprender una carrera. La realidad de esta circunstancia se justifica en el informe La imagen de la mujer en la música modernaelaborado recientemente por la sección madrileña de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU). Este muestra los datos de un estudio con el que se analizaron 30 de las canciones más vendidas según tres listas de ventas oficiales. El resultado del examen expone que el  77 % de las mismas están cantadas por hombres, mientras que el 23 % restante están interpretadas por mujeres. De esta forma, la organización constata una desequilibrada equidad de protagonismo entre ambos géneros.

No obstante, la radio pública estadounidense National Public Radio (NPR) confirmó hace unos meses, a partir de una profunda observación, que la influencia de la mujer en el mundo de la música pop ha aumentado de forma considerable durante los primeros años del siglo XXI. Esta investigación, que se centró en el análisis del rol femenino dentro de este contexto artístico desde el año 2000 hasta la actualidad, demostró un aumento de la popularidad de la mujer en este sector. Dua Lipa, Lady Gaga o Rihanna son solo algunas de las muchas artistas que han logrado hacerse un hueco en el panorama durante las últimas dos décadas.

Andrea Toledo: “Todavía queda mucho camino por delante”


Andrea Toledo es una violonchelista y cantante, que estudia Psicología en la Universidad de La Laguna. La artista opina a través de una entrevista que nota una favorable evolución en cuanto a igualdad de género en este mercado, no obstante, comenta que todavía queda mucho camino por delante, ya que percibe que existe una gran brecha salarial, que genera desigualdad de sueldos entre hombres y mujeres.

Andrea Toledo, violonchelista y cantante. Foto: PULL

Este último problema, que es motivo de debate continuo, ha sido evidenciado por la empresa británica Music Business Week, la cual llevó a cabo recientemente un análisis tomando como muestra a las tres grandes discográficas de Reino Unido (Universal UK Music, Sony Music UK y Warner Music UK). Tras la finalización de la investigación, se concluyó que el nivel de brecha salarial dentro de este marco es muy alarmante, ya que se encuentra por encima del 30 %.

 Arantza Navarro: «Una cantante puede estar a la altura, independientemente de los años que tenga”


Arantza Navarro es una cantautora que lleva años trabajando en este mundo. Actualmente, se encuentra ultimando su primer single, Puerto soledad, el cual se estrenará próximamente. Además, paralelamente, prepara Divas, un espectáculo que homenajea a las grandes mujeres de la cultura musical. La artista incide, a través de una entrevista, en que a día de hoy no existe una igualdad real en este entorno, pues observa que los hombres pueden triunfar en la música a cualquier edad, sin embargo, afirma que las mujeres, a mayor edad, menos posibilidades de éxito tiene. “Hay que entender que antes de ser hombre o mujer somos humanos. Una cantante puede estar a la altura, independientemente de los años que tenga”, asevera la intérprete.

Arantza Navarro, cantautora. Foto: PULL

Otra de las problemáticas que se presentan es el de los hábitos sexistas. Esto se puede ejemplificar con una de las vivencias que Navarro experimentó en un momento puntual de su carrera. Se trata de una experiencia que vivió buscando trabajo para actuar en hoteles. Lo primero que le dijeron al solicitarlo fue “más que cantes bien, necesitamos a una chica guapa, con falda corta y que sepa bailar”. La cantante confiesa que ante esta circunstancia rechazó el empleo, ya que concibe que la mujer es más que un cuerpo bonito y que el dinero no lo es todo.

Por otro lado, cabe destacar la presencia de conductas machistas presentes en este universo. Es probable que muchos hayan cantado y bailado la canción Hey mama! de David Guetta, junto Nicki Minaj, Bebe Rexha y Afrojack, pero pocos se habrán dado cuenta de que una de sus estrofas dice literalmente “Sí, yo hago la comida. Sí, yo me ocupo de la limpieza (…) Sí, tú eres el jefe y te respeto”. Otro ejemplo es el del tema No soy una de esas de Jesse & Joy  en colaboración con Alejandro Sanz, cuya letra contiene frases como “No deberías haberme tentado, te gusta jugar” o “Si no quieres flamenquito, no toques las palmas”.

Ante esta situación, Andrea Toledo sostiene que las conductas machistas se encuentran muy normalizadas dentro de la cultura musical actual. Por este motivo, piensa que la ciudadanía no se percata. “Estamos tan acostumbrados a los micromachismos que muchas veces, incluso dándonos cuenta de su existencia, los dejamos pasar, porque tendemos a pensar que solo es una canción”, ratifica la artista.

Las posibles soluciones


Asimismo, Toledo añade que este tipo de canciones frenan el avance de la lucha feminista. Para poner fin a este fenómeno, propone establecer un filtro. En este caso, no habla de censura, ya que cree que nunca se debe silenciar a un cantante, porque cada uno tiene una manera personal de expresarse, pero juzga que debería existir un filtro mínimo que no permitiese frases ni mensajes machistas, ya que el público general es muy influenciable, sobre todo el de menor edad.

Algo similar estima Arantza Navarro, quien agrega que a las grandes discográficas se le está yendo el tema de las manos, porque no son conscientes del valor educativo que la música tiene sobre la sociedad más joven. Además, recalca la validez de todos los géneros musicales, (reguetón, salsa rock, pop, etc.) siempre y cuando transmitan mensajes constructivos.

Por otra parte, Navarro subraya que la solución ante esta problemática es responsabilidad de los dirigentes de la industria, pues por mucho que la gente de calle desee su erradicación, poco se puede hacer si los de arriba siguen vendiendo el mismo producto. A modo de conclusión, señala que la clave para lograr todo lo propuesto está en fomentar el respeto y en el amor mutuo.

‘Capitana Marvel’ conquista el Día Internacional de la Mujer

Cultura / Ocio

El carnaval llega a su último fin de semana y hay algunos a los que el cansancio les puede. Ir al cine es una gran opción para ellos. Hoy viernes las salas de la Isla acogen cuatro estrenos que satisfarán a todos los gustos. El más esperado es el de una nueva película de superhéroes, Capitana Marvel, estreno que, casualmente, coincide con la celebración del Día Internacional de la Mujer. Se trata de la primera historia de este universo protagonizada por una mujer. Ambientada en los años 90, sigue la evolución de Carol Danvers hasta convertirse en uno de héroes más poderosos del universo. Todo esto, con una guerra galáctica como telón de fondo.

A pesar de las buenas críticas que ha recibido, ha surgido un boicot a esta superproducción debido a las declaraciones feministas de su actriz principal, Brie Larson. Fue acusada de «sexista» y «feminazi» por pedir una mayor diversidad respecto a los periodistas encargados de hacer las entrevistas y llevar a cabo las críticas ya que, según ella, casi todos han sido hombres blancos. Aún así, se augura un buen dato de taquilla para este filme dirigido por Anna Boden y Ryan Fleck.

En segundo lugar, encontramos Mula, la nueva propuesta de Clint Eastwood. También está interpretada por él y cuenta las experiencias de Earl Stone, un señor de ochenta años que, en una situación de crisis, acaba aceptando un trabajo como conductor. Este oficio le llevará a pertenecer a una red de tráfico de drogas. Está basada en un caso real, pero se cambió el nombre de las personas de las que habla. Es la primera vez que el actor se dirige a si mismo desde Gran Torino y esto es, dicen, una de las mejores cosas de la película. Además, le acompañan otros como Bradley Cooper, Dianne Wiest, Taissa Farminga o Andy García.

Las opciones europeas


La aportación del cine español la trae Koldo Serra con 70 binladens. En ella, la vida lleva a Raquel (Emma Suárez) a pedir un préstamo bancario de 35 000 euros debido a una situación personal complicada. Una vez en la entidad, dos atracadores irrumpen en el lugar, lo que dificulta el objetivo de la protagonista. Además, aparecen Hugo Silva y Nathalie Poza. Este thriller constituye el tercer largometraje del director bilbaíno, tras Bosque de sombras y Gernika.

Por último, hablamos de una opción para los más pequeños. Desde Bélgica llega Corgi: Las mascotas de la reina. Se trata de un proyecto de animación con Ben Stassen, de gran trayectoria, al mando. La historia habla de Rex, el perro preferido de la Reina de Inglaterra, y cuenta cómo, tras extraviarse, se encuentra con otros canes de diferentes razas en su camino de vuelta a casa.

‘Shut up and play the piano’, el lunes en la Fundación CajaCanarias

Cultura / Ocio

Shut up and play the piano será el próximo estreno de la Fundación CajaCanarias este próximo lunes 11 a las ocho de la tarde. La entrada tiene un coste de dos euros. El documental se basa en la vida del pianista, compositor y cantante Chilly Gonzales, que autointerpreta su personaje, un músico experimental que no es capaz de encasillarse en ningún estilo concreto y que pasa desde el rap hasta la música clásica. En el ciclo de cine Filmoteca en la Fundación, con el que finaliza esta película, se pretendía «proyectar películas europeas recientes de estilo independiente», explica el jefe de comunicaciones del espacio cultural Fernando Sánchez.

De esta manera, el director Philipp Jedicke recoge la vida de este megalómano, como él mismo se hace definir, que ha trabajado con artistas tan reconocidos en el panorama actual como Daft Punk, Tiga o Drake y ha sacado a la luz una decena de discos. La personalidad alocada de su protagonista hará que el público pase por varias emociones en muy poco tiempo, desde el humor característico de Gonzales hasta momentos de reflexión que completan el documental.

Una vida de película


Chilly Gonzales, como se mostrará en el documental, tuvo unos comienzos en la música muy confusos debido a la propia personalidad del artista. Estudió Piano de Jazz en la Concordia University en Montreal, pero empezó rapeando en el movimiento undergrond berlinés. No obstante, no se quedaría en ese estilo, ya que en 2004 lanzó Solo Piano, influenciado por el jazz, y en 2007 su coproducción con Feist en el álbum The Reminder, siendo nominado a cuatro grammys.

Dos años después batió el récord mundial del concierto en solitario más largo del mundo: 27 horas de piano. De esta manera, Gonzales afianzó su carácter de insaciable, buscando retos constantemente. En 2013 trabajó con Drake, Feist y Daft Punk y consiguió un Grammy gracias a la colaboración con este último.

 

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