La Escuela Superior de Ingeniería y Tecnología de la Universidad de La Laguna acogió ayer, 8 de mayo, el taller de huerto ecológico como parte del programa Te llevamos al huerto de la Cátedra de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible Cabildo de Tenerife – ULL. La finalidad de estas jornadas, dirigidas por los profesores Francisco Javier Amador y Natalia Rodríguez, fue promover la autosuficiencia de los asistentes en aspectos relacionados con la producción y consumo de productos de agricultura ecológica, así como despertar la sensibilidad ambiental con el objetivo de fomentar actitudes de respeto hacia el entorno y hacia el medio natural y urbano.
Alfonso Salas, ingeniero técnico agrícola, impartió la actividad, que, desde un principio, tomó un tono desenfadado, casi como una especie de charla entre amigos. Durante la conversación con los asistentes, Salas trató temas como el problema de los pesticidas en la agricultura convencional y las alternativas de origen natural como la cola de caballo o la escasa presencia de la ganadería ecológica en Canarias. Sin embargo, el principal objetivo del evento fue enseñar a organizar los huertos personales en función de las necesidades.
