El municipio de Adeje celebró el pasado sábado, 14 de junio, la primera edición de la Feria del Pollo, un evento gastronómico y cultural que reunió a cientos de personas en la Calle Grande para rendir homenaje al icónico pollo al estilo adejero. La iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento y la Asociación de Empresarios Comerciantes y Profesionales de Adeje, tuvo como objetivo destacar el valor cultural y económico de esta receta tradicional que se ha convertido en una auténtica seña de identidad para el municipio.
Durante la jornada, que se desarrolló entre las 18:00 y las 00:00 horas, nueve restaurantes locales ofrecieron versiones tanto clásicas como innovadoras del popular plato, acompañadas de mojos, guarniciones y propuestas propias. A ellos se sumaron casetas de postres artesanales y tres bodegas de la comarca de Abona, generando una oferta gastronómica variada que atrajo tanto a locales como a turistas. El ambiente festivo se completó con actuaciones musicales en vivo de distintos grupos, que garantizó el disfrute familiar.
«Un homenaje a las familias que llevan décadas haciendo el famoso pollo de Adeje»
Pablo Pastor, gestor gastronómico y organizador del evento, explicó que la feria nació como un homenaje a las familias que durante décadas han mantenido viva la tradición del pollo adejero. «Queríamos reconocer esa labor de 30, 40 o incluso 50 años y reunir a todos los restaurantes que siguen apostando por este plato. También era importante destacar el valor de nuestra gastronomía local», afirmó. Pastor valoró positivamente la acogida del público y el esfuerzo conjunto para hacer realidad esta primera edición.
La I Feria del Pollo de Adeje ha sido valorada como un éxito por parte de organizadores, restauradores y asistentes, consolidando la intención del Ayuntamiento de convertir esta cita en un referente anual. Con una receta que cada año atrae a miles de personas y una comunidad volcada en su promoción, Adeje reafirma su apuesta por la tradición, la gastronomía y el desarrollo local.
